10
Proste przepisy na smaczne torty



odnierzam wszystko objetosciowo nie wagowo...przepis jest na srednia tortownice okoplo 25cm diameter....
1 dl to to samo co 100 ml....to taka "srednia" filizanka do kawy .... ewentulanie kupic miarki z IKEA Wink
    3 jajka
    3 dl maki
    3 dl cukru
    1 dl wody
    2 lyzeczki do herbaty proszku do pieczenia


jajka z cukrem zmiksowac az powstanie cudne lekko bialawe kogiel-mogiel....potem dodac reszte skladnikow i tez zmiksowac ....ma byc gesto plynaca masa
Wlac do nasmarowanej maslem i obsypanej bulka tarta formy i wstawic do piekarnika 175 stopni na 30-60 min....sprawdzac najlepiej ...suchy patyczek znaczy ciasto upieczone.....
moze sie zdarzyc ze piekarnik pali z wierzchu ciasto
ale na to mozna zareagowac w dwa sposoby :
    1 przykryc folia aluminiowa
    2 zeskrobac to najgorsze po upieczeniu i tak nie bedzie ani czuc ani smakowac WinkWink


to wszystko...
mozna dodac tez zapach np: waniljowy cytrynowy, arrakowy czy rumowy albo kakao... ....ale to zalezy w jakim smaku chcemy tort....
macie wieksze forym to latwo powiekszyc recepte bo na kazde dodatkowe jajko dodajecie 1dl cukru i maki i pol lyzeczki proszku do pieczenia .....

TORTY PODSTAWOWE

tort czekoladowy
biszkopt upiec z kakao....nie koniecznie, ale tort bedzie "bardziej czekoladowy" przynajmniej z wygladu
upieczony biszkopt ostudzony kroimy na dwie albo trzy czesci zalezy jak nam urosl....na dwie spoko wystarczy....krazek pierwszy smarujemy wisniowym dzeme (wisnie pasuja do czekolady, ale oczywiscie mozna uzyc dzem jaki sie lubi)
ubijaly dwie szklanki (5dl -1/2 l, albo wiecej zeby lekko bylo wysmarowac caly tort ) smietany kremowki ktora troche dosladzamy....ubijajac dodajemy sos czekoladowy gotowy (taki do lodow) nie ma sosu pod reka rozpuscic troche ciemnej czekolady i wlac do smietany...oczywiscie ilosc czekolady zalezy od waszego smaku....wiec porobowac oczko

na krazek z dzemem polozyc sporo czekoladowej smietany przykryc drugim krazkiem i caly tort wysmarowac reszta smietany wyrownac brzegi i udekorowac, wiorkami czekoladowymi albo inna dekoracja czekoladowa....

 

tort waniljowy
biszkopt z zapache waniiowym, prztkrojony
budyn waniliowy nie za gesty , ugtowany i ostudzony zmiksowany (jak mozna kupic budyn ktory sie miesza na zimno bez gotowania to jeszcze lepiej bo czasami do bydyniu gotowanego trze dodac odrobine masla i zmiksowac zeby bylo bardziej "kremowy" ale nie trzeba )
ubita smietan z cukrem i z cukrem waniljowym
na pierwszy krozk wylozyc budyn i smietane , przykryc krazkiem wysmarowac caly tort reszta wanilowej smietany, udekorowac np zeskrobana widelcem galaretka , marcepanowymi rozyczkami czy innymi kolorowymi cukerkami , dekoracja tortowa....


tort cyrynowy :
biszkopt z cytrynowym zapachem
na pierwszy krazek wylozyc fromage cytrnowy (sort lekkiego "budyniu" mieszanego na zimno) przykryc drugim wysmarowac caly tort smietana osodzona i odrobina zapachu cytrynowego....nie mozecie kupic fromage zrobic budyn z polskiej ksiazki kucharskiej z zapachem cytrynowym......udekorowac zolta i zielona galartka w kostke pokrojonalbo dekaracja "cytrynowa" gotowa dla tortow...

tort owocowy
biszkopt ubita smeitana i owocow takich jak truskawki, maliny jagody - to sesonowo albo banany, pomarancze, mandarynki mango itd w kostke poktojone
na pierwszy krazek wylozyc ubita, oslodzona smietane, wylozyc sporo owocow przykryc krazkiem wysmarowac reszta smietany udekorowac owacami takimi jakimi mamay w torcie ......super smaczne i ogromnie proste...
tak mozna tez uzyc dzemu zamiast owocow w srodku tortu....

tak wlasciwie to tylko fantazja nas blokuje co mozemy zrobic ze smietana i biszkoptem..... nie nasaczam niczym tortow - mozna jak sie  chce ale potrzeby nie ma. Tort zrobiony dzien wczesniej, nie jest suchy  jest jakos taki "wilgotny" i tak
Wink