9
SJÖMANSBIFF
CZYLI STEK MARYNARSKI
600g wołowiny- cienkie plasterki ( ja wzielam mielona bo akurat mialam w domu ;-) )
5 szt. średniej wielkości cebule
15 szt. średnich ziemniaków
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
1 butelka piwa, 33 cl
2 szklanki wody
1 kostka rosolowa
liść laurowy i ziele angielskie wedlug smaku
1-obrac i pokroic w cienkie plasterki cebule - ewentualnie poddusic na patelni
2- obrac i pokroic ziemniaki na plasterki
3- mieso jesli sa to plastry obtoczyc w mace, podsmarzyc na patelni - tego nie trzeba robic z miesem mielonym
4-ukladac warstwami ziemniaki, cebule i mieso w formie albo granku (
wzaleznosci od tego czy chcemy to gotowac czy "upiec" w piekarniku)
kazda warstwe troche posolic i po pieprzyc...tak mieszac warstwy zeby
ziemniaki byly pierwsza i ostarnia warstwa.
5- zalac piwem i woda pokruszyc kostke rosolowa - przyprawic zielem i listkami
6- plyn musi calkowicie pokryc ziemniaki
7- upiec w piekarniku nagrzanaym do 225 stopnu albo gotowac na wolnym ogniu az do miekkosci ziemnikow