9-sjömansbiff czyli marynarski stek -komentarze

February 13, 2012
9
SJÖMANSBIFF
CZYLI STEK MARYNARSKI




600g wołowiny- cienkie plasterki ( ja wzielam mielona  bo akurat mialam w domu  ;-)   )
5 szt. średniej wielkości cebule
15 szt. średnich ziemniaków
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
1 butelka piwa, 33 cl
2 szklanki wody
1 kostka rosolowa
 liść laurowy i ziele  angielskie wedlug smaku


1-obrac i pokroic w cienkie plasterki  cebule - ewentualnie poddusic na patelni
2- obrac i pokroic ziemniaki na  plasterki
3- mieso jesli sa to plastry  obtoczyc w mace, podsmarzyc na patelni - tego nie  trzeba robic z miesem mielonym
4-ukladac warstwami ziemniaki, cebule i mieso w  formie albo granku ( wzaleznosci od tego czy  chcemy to gotowac  czy  "upiec" w piekarniku) kazda  warstwe troche posolic i po pieprzyc...tak mieszac warstwy zeby  ziemniaki  byly  pierwsza i ostarnia warstwa.

5- zalac piwem i woda  pokruszyc kostke rosolowa - przyprawic  zielem i  listkami
6- plyn musi calkowicie pokryc ziemniaki
7- upiec  w piekarniku nagrzanaym  do 225 stopnu albo gotowac na wolnym ogniu  az do miekkosci ziemnikow

Posted by Maugosha .... Posted In : POTRAWY JEDNOGARMOWE/WOLOWINA 

 

8- Semla - komentarz

February 8, 2012
8 - Semla

Składniki na bulki :
    * 1 jajko
    * 50 g drożdży
    * 100 g masła
    * 3 szklanki mleka
    * 0,5 łyżeczki soli
    * 1 łyżeczka kardamonu
    * 1 szklanka cukru pudru
    * 0,5 łyżeczki amoniak do pieczenia
    * Mniej niż 1 litr mąki pszennej
        albo orkiszowej 
Do posmarowania przed pieczeniem: 
     * 1 jajko

Wypełnienie wlasna masą z migdałów:
     *Migdały
     * Mleko
     * Cukier
     *"wydlubane" ciasto z byleczki

Udekorować:
 ...

Continue reading...

Posted by Maugosha.

 

7 - öppna här för att kommentera / otworz by skomentowac :)

February 3, 2012
7

Moje "dziela" malowane mysza w programie komputerowym paint ;)  :)
 Mina "konstverk" målade med musen i ett dataprogram - paint ;) :)




Continue reading...

Posted by Maugosha. Posted In : Takie tam opowiesci 

 
« Newer posts
Older posts »
 


WARTO ODWIEDZIC :)
http://www.smakowekubki.com/



1 dl = 100 ml

Crème fraîche (fr. świeża śmietana) – francuska, lekko ukwaszona śmietana, zawierająca około 35% tłuszczu.

Crème fraîche można używać do gotowania, ponieważ dzięki wysokiej zwartość tłuszczu się nie warzy. Gęstość sprawia, że jest dobrą bazą do dipów. Często podaje się ją też ze świeżymi owocami ze względu na delikatny smak.

Crème fraîche nie nadaje się do ubijania.

Najlepszym zamiennikiem dostępnym na polskim rynku jest śmietana 36% zmieszana z dwiema łyżkami maślanki i pozostawiona na noc w ciepłym miejscu, aż zgęstnieje. Później można ją schować do lodówki.

anchois -(z hiszp. anchova, ang. anchovy, wym. pol. ãszuạ) – francuskie określenie przetworów z sardeli europejskiej – niedużej, bardzo tłustej ryby o ostrym zapachu i smaku.


W różnych krajach jest różnie podawana: świeża, surowa, wędzona, suszona i solona, w postaci przetworów: filetów, koreczków lub pasty, często konserwowana z dodatkami. Spożywana bezpośrednio lub dodawana do farszów mięsnych, rybnych, past, oliwek, pizzy i sałatek. W Hiszpanii dodawana do oliwek[1].

W innym znaczeniu konserwa rybna z silnie solonych sardeli lub innych ryb śledziowatych z dodatkiem przypraw korzennych, serwowana pod postacią filetów, korków lub pasty.


Zostaw szybki komentarz, pytanie pozdrowienie czy po prostu slad po sobie, tutaj :)



 
Make a Free Website with Yola.